ブルーベリージャム
2011年 12月 13日
この夏、蚊と毛虫と戦いながら、毎夕ちょっとずつ収穫したブルーベリー、
冷凍保存していたのを昨夜ジャムにしました。
2.5キロ近くあったのを400gほどはケーキ用に冷凍庫に残して
2.1キロ、お砂糖は6の割合です。
まずは瓶の消毒から。
一番大きなお鍋に入れて。
解凍しながらお砂糖をまぶし。
炊くこと数時間、お菓子リンツ風タルト用に少し硬めに仕上げました。IH6
今朝、瓶に詰めました。幾つできるかな。
なんとか、毎年の常連さんの分は確保できました。
出社する際、かなり咳をしていた主人の帰宅が遅く心配で、
ジャムを炊きながら携帯にかけたりメールをしても返事なし。
主人、遅くに帰宅しました。 真っ赤な顔です。
わぁ、発熱かぁ…と、ドキッとしました。
「携帯電池切れぇ・・・。東京からのお客さんと飲んできたぁ、夕食いらん。」
「・・・・・・・・・・」
クリスマスイヴミサ冊子のチェックを押し付けました
「はい、明日迄にして置いて下さい。お休み」
主人、今朝は全然声が出ません。
休んで無理やりお医者さんに行ってもらいましたよ。
普通の風邪だそうです、ちょっと安心。
頼むからうつさないでよぉ、娘ちゃんももうすぐに帰ってくるし、
年末、こっちは風邪をひいたら大変だんだから。
お医者さんの帰り、小さな接触事故を起こしたらしい。
出会いがしらにぶっつけたのです。
車の前を擦っていました。
きっとまた強引に出たのでしょう。
今、メーカーさんに行っています。
風邪で休んだはずなのに、忙しい人です。
冷凍保存していたのを昨夜ジャムにしました。
2.5キロ近くあったのを400gほどはケーキ用に冷凍庫に残して
2.1キロ、お砂糖は6の割合です。
まずは瓶の消毒から。
一番大きなお鍋に入れて。
解凍しながらお砂糖をまぶし。
炊くこと数時間、お菓子リンツ風タルト用に少し硬めに仕上げました。IH6
今朝、瓶に詰めました。幾つできるかな。
なんとか、毎年の常連さんの分は確保できました。
出社する際、かなり咳をしていた主人の帰宅が遅く心配で、
ジャムを炊きながら携帯にかけたりメールをしても返事なし。
主人、遅くに帰宅しました。 真っ赤な顔です。
わぁ、発熱かぁ…と、ドキッとしました。
「携帯電池切れぇ・・・。東京からのお客さんと飲んできたぁ、夕食いらん。」
「・・・・・・・・・・」
クリスマスイヴミサ冊子のチェックを押し付けました
「はい、明日迄にして置いて下さい。お休み」
主人、今朝は全然声が出ません。
休んで無理やりお医者さんに行ってもらいましたよ。
普通の風邪だそうです、ちょっと安心。
頼むからうつさないでよぉ、娘ちゃんももうすぐに帰ってくるし、
年末、こっちは風邪をひいたら大変だんだから。
お医者さんの帰り、小さな接触事故を起こしたらしい。
出会いがしらにぶっつけたのです。
車の前を擦っていました。
きっとまた強引に出たのでしょう。
今、メーカーさんに行っています。
風邪で休んだはずなのに、忙しい人です。
by bubi-chiko
| 2011-12-13 10:21
| お菓子