ワンちゃん達との平凡な日常とお菓子つくり


by bubi-chiko
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柚子シフォン

大分前になるかな、なんちゃんに教わったレシピで柚子シフォン作りました。
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17センチです。
柚子は香りもいいし大好きです。


四季を問わず我が家で出番の多いキムチ鍋、2、3日かけて最後の最後まで楽しみます。
最後はチーズを混ぜて乗せて001.gifライスグラタン。
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ひょっとして、これが一番美味しいのかもね。

30日10時過ぎ現在、エキサイトブログさん、画像処理メンテナンス中のようです。
by bubi-chiko | 2013-01-30 09:37 | Comments(6)

パン色々。

先日、新しくオープンしたスーパーでこんな物を見つけました。
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米粉パン大好きなので早速!
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あんまり膨らみませんでしたが、もっちりして甘くてね。
が、作った日はとても美味しかったのですが、2、3日すぎるとパサパサしてダメ子ちゃんに。
この粉は、リピートなし決定です。

それならば、、、と。
スーパーキングとご飯で早焼きコース。
私は、食パンにも卵やバター入れます。
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これは好評でした。
が、娘ちゃん、お野菜以外余り食べないのでなかなか減りません002.gif
次はもっと量を減らさないと、私の体重が又ぁ、、、。
by bubi-chiko | 2013-01-28 08:00 | Comments(0)

小教区総会

本日、小教区総会が無事に終わりました。
明日から、出戻り典礼部長のお仕事スタートです。
皆に助けて頂き、アドバイス頂き、お祈りしながら、神父様のお手伝いを頑張って行こうと思っています。

親友ご夫妻とランチして帰宅したら、机にこれが、、、、。
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先日、友人の娘さんのフェイスブックで見た写真、私が大笑いしていたのを覚えていた娘の仕業です。
ハイハイ、シャキッと頑張りまーす。

朝からちょっと膝が痛かったんです。
忘れていたんですが、食事の支度をしていたら又痛んでね、ちょっとその話をしたの。
食後直ぐに2階へ上がったなぁと思っていたら、「これをはめて膝をサポートしておきなさい。」って主人が渡してくれました。
わぁい、優しいジャン、、、って喜んで着けてみたんですが、小さくて窮屈で。(やっぱり私の足、相当水準より太いんだわ。)と落ち込んでいるのをお茶を飲みながら見ていた娘が「ブッ!!」と吹き出しました。
「お母さん、それ、足首サポートだよ。」
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お茶を鼻に詰めてしまった娘ちゃん、涙を流していました。
旦那様、ご親切、本当に感謝いたしますぅ002.gif
by bubi-chiko | 2013-01-27 18:55 | Comments(0)

お祈りありがとう!

昨日、娘ちゃん、術後始めて再診を受け、細胞検査結果も大丈夫でした。経過も順調で、急な痛みが無ければ、次回の受診は本年末12月の帰国時で良いそうです。剥がせなかった癒着もありますから、ちゃんと様子を見ながら無理をせずやっていってください。
沢山のお祈りありがとうございました。

さて、今日も彼女の希望でロールケーキです。卵とお砂糖を減らしました。
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誰?勝手に甘納豆を散らしたのは!
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又、現れたなぁ、頭の黒いのと白いネズミども!
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煮た小豆をクリームに混ぜました。
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栗と甘納豆を散らし、グルグル。ちょっとクリームが多すぎたかな?
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生地を柚子風味にすれば良かったなぁ~。
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by bubi-chiko | 2013-01-23 13:28 | Comments(2)

ロールケーキ

先日焼いたシフォンケーキのアップもまだなんですが、まず昨日焼いたロールケーキです。
娘のたっての希望でした。
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やっぱりね、頭の黒いねず公が現れたなぁ。
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巻くのは半分位に、トホホ、、、。
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塗った生クリームの中心には、マロンペーストとカプチーノパウダー、少しのホイップクリーム、カルーワリキュールを混ぜたものとマロングラッセを散らしました。
このクリーム、ものすごく美味しい!

残り齧った物を娘ちゃんに上げましたら、一人でこんなものを作っていました。
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クリームに粒あんを乗せてサンドしたらしい。

スピッツちゃんのお**が数日前から変なので、後で獣医さんに連れて行きます。何か出来てる気が、、、。
娘たち、次から次と心配させてくれるね。
ちょっとホッとさせてよぉ。
気が重いわぁ。
by bubi-chiko | 2013-01-18 08:28 | Comments(2)

キッチン電化製品!(^^)!

アップするのが遅くなってしまったぁ。
この前ポッチンして購入したキッチン電化製品、ラクレットグリルでーす。
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10年余り前にスイス旅行した折に食べて、すごく買って帰りたかったのよ。でも、それは大きかったし旅行中だったし、旦那さんがウンと言ってくれなかったし諦めたの。
今回は2人用と4人用とどちらにするか散々迷ったのですが、まぁ、大は小を兼ねるし・・って事で4人用を。
でも小さい小さいよ。すぐにしまう場所も確保できました006.gif066.gif
色も可愛いしね、赤だもん。
ラクレットだけでなく、上で焼き物も出来るし、バニャカウダも出来るし、
パーティグッズとしても楽しいと思う。
でも、娘ちゃんの入院騒ぎ、彼女の食欲も今一戻りませんので、まだ出番がありません。早くしたいな。
お嫁ちゃん達と、ずっと前にスイス料理食べに行った時、ラクレット料理を
とても喜んでくれたのを思い出しました。
今度は絶対に、孫ちゃん達が楽しむと思う。早く会えると良いね。

それより前に買ったもの。
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お正月前、スーパーでバーゲンしてました。色々種類があったのですが、
あまり高いものは止めたの。
どれだけ使えるか判らなかったから・・・。
でも、これもすごく便利です。
本当に沸騰後数分煮てから入れておくと、夕方柔らかくなっているうえに、まだ温かかったです。
なんちゃんのブログで拝見して真似っこして買った布で出来た保温鍋
ケースは娘ちゃんに持って行かれましたからね。

ストレスがあるわけではないのですが、お台所製品、ちょっと買っちゃったかな。
by bubi-chiko | 2013-01-16 08:51 | 夕食 | Comments(0)

ありがとう!

今朝、傷口のホッチキスを取って無事に退院してきました。
主治医や担当看護師さんが目をまん丸くする回復だそうです。が、6リットルの水で腹腔内を洗浄したんだし、細胞検査結果もわかりません。大人しくしていてよぉ〜。彼女の気性をよくわかっているお婿さん、アメリカでポッチンして、Amazonから本を送ってくれました。
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午後、意気揚々と犬の散歩にもくっついて来ました。
目が落ち窪んでいるので、あの凄い痛み、手術、入院の疲れはミエミエです。
頼むから、言うことを聞けよぉ。
「ごめんね。」と「大丈夫!」を1回いう度に、100円徴収する事にしようかな。
温かいコメントを下さり、いっぱいお祈り下さったブログのお友達、教会のお仲間さん達、本当にありがとうございました。大きな支え、励ましになりました。
厚かましいけれど、もう少し引き続き、お祈りくださいね。
by bubi-chiko | 2013-01-13 17:12 | Comments(2)

ちょっとお休みします。

今朝早く、娘、腹痛が物凄く激しくて、救急車で搬送され、そのまま入院し午後緊急手術しました。
内膜症で卵巣が破れていたそうで、腹腔内、大変だったようです。取りきれていない血液があるので、予後、腹痛とか発熱が続くそうですが、内視鏡手術ですみましたので、割と早く退院できるようです。養生のため、お婿ちゃんが1ヶ月帰国をのばしてくれました。しっかり直さないとね。
多分大丈夫だろうとのことですが、詳しい細胞検査結果が、どうぞ無事ですようにお祈りくださいね。
ガムシャラ、我慢も程々にして欲しいわ、本当に!
by bubi-chiko | 2013-01-10 20:52 | Comments(10)

色々。

この年で、フェイスブックなるものを始めてしまって・・・。
前の神父様が読んで下さっているようなのが嬉しくて・・・。
ブログ書くと同じ話になっていまうなぁ・・って、ご無沙汰に・・。
ここでは、他にいっぱい話したいことあるのに・・・。

4日は予定通りに、娘と宝塚の母の所に行ってきました。
駅伝が楽しかった、差し入れた本がよかった・・とご機嫌でした。
90歳を超えて、気持ち的にちょっと堪えたのか、少し弱ってきたかな・・・。
妹夫婦が来てくれたので、交代して帰りました。
娘ちゃんが楽しみにしていた「偶」で山芋いっぱいのふわふわのお好み焼きを食べて帰宅。
本当は宝塚駅ビルでブラブラしたかったのですが、旦那さんがお正月
以来、又腰痛なので、長時間放っておけない007.gif021.gif

5日は、洗面所隙間に棚を組み立ててあげると、娘ちゃん。
スッキリ整理できました。

6日は2012年度最後の典礼部会。
副部長が今回も欠席でしたので、又議事録を書く羽目に・・・。
主の公現の日でしたので、決まり通りにクリスマス飾りを片づけました。
こんな高い所の飾りは、Oさんのご友人が大きなクレーン車を持って駆け付け手伝って下さいました。
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7日は娘と伊勢丹の北海道展へ。
その前に、強引にイタリアンの店に連れて行ったものだから、お腹が一杯になった娘、楽しみにしていた試食が全然できないと、かなりのおかんむり033.gif

娘ちゃんね、ちっとも食べてくれないんですよ。
旦那さんが、帰国したら連れて行こうと、あっちこっちのレストランを探して楽しみにしていたのに、喜んで食べるものはこんな物ばかり。
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夜、外食するより、2匹君と温かくおうちご飯する方が良いんですって・・・。
まぁ、ご本人の希望通りにするのがいいよね。

私がなかなか重い腰を上げてケーキを作らないものですから、一昨日の
部会が終わるのを待っている間に、娘ちゃん、勝手に卵を2ケースも買って来ました。今朝起きて見たら、ヨーグルトの水切りもしていました005.gif

判った、判ったよ、さぁ、作りますか049.gif066.gif
by bubi-chiko | 2013-01-08 12:35 | 夕食 | Comments(0)

お見事!初体験(^_-)

家のスダチが沢山実って、使いきれなくて色づいてしまいました。
勿体ながりの娘ちゃんが砂糖はちみつ漬けにしてくれました。
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苦みはありますがさっぱりして美味しいです。
折角作ってくれたんだし、彼女の希望もあってシフォンに入れて見よう
かと・・。17㎝。
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うん、綺麗に上がったね049.gif
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が、逆さまで瓶にさした途端、数秒もしないうちに、ドザッ!!!
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底上げで悩んだことはあるけれど、ドザッは初体験!
ショックより、あまりの見事さで可笑しくて可笑しくて・・・。
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アチチのシフォン食べの初体験の娘ちゃん、ウマウマと大喜びでパクパク。
結果、夕食パス007.gif  あほやなぁ・・・・。

原因は水分量の計測間違い!
砂糖漬けの水分を考えなかった上、しっとりを狙って粉量減らし、水分を
かなり増やしてしまった008.gif

さぁ、今日は母の所に行きます。
寒い朝です。
娘ちゃんとワンちゃんがお散歩に行く時、うっすら雪が積もっていました。
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by bubi-chiko | 2013-01-04 07:29 | お菓子 | Comments(2)